Sabores e Saberes da Augusta

26/01/2015

De volta ao Blog

Depois de tanto tempo sem visitar o meu blog, cá estou eu de novo e com muitas novidades.
Hoje ficamos por aqui...

07/02/2014

Hoje modifiquei o meu Blog

20/08/2012

Julho de 2012

Férias na Turquia

02/07/2012

29/12/2011

O almoço estava muito bom! Não faltou o cabrito com batata assada, arroz de forno, grelos e salada de alface e a tradicional canja de galinha não podia faltar, claro.
Sobremesa: fruta, sonhos, rabanadas, bolinhos de abóbora e bolo rei comprado na Gomes.

Foi um Natal maravilhoso. Ah! Para o ano já deve haver bebés...

Natal de 2011

Este ano o Natal foi em casa do meu irmão mais velho.
Os sabores da ceia de Natal continuaram a estar em cima da mesa, como é tradição na nossa família.
Ora vejam... Sentem o sabor e o cheirinho... Hum! Que delícia...

Açorda de couve troncha, bacalhau e pão

Bolos de bacalhau

Filetes de polvo

Bacalhau grelhado na brasa com azeite

Arroz de polvo

Rabanadas, sonhos, fritas de abóbora e bolo rei

31/07/2011

Férias na Ilha do Sal...

A Ilha do Sal surge timidamente do Atlântico com paisagens desprovidas de vegetação recordando-nos que estamos na mesma latitude do deserto do Saara. A paisagem pouco generosa incita-nos a olhar para o mar: as paradisíacas praias que rodeiam a ilha; os diversos desportos aquáticos disponíveis; e o excelente peixe que os pescadores locais capturam todos os dias, realçam a íntima relação que a ilha mantém com o oceano. Aqui não existem grandes aglomerações. Somente povoados tranquilos e poucos hotéis que fazem da Ilha do Sal o lugar ideal para quem busca tranquilidade.
Foram umas férias inesquecíveis...

Saída do hotel

Artesanato da ilha

Chegada de uma pescaria

Escola do 1º Ciclo em Espargos-ilha do Sal Cabo Verde

Em Julho visitei Cabo Verde, estive na ilha do Sal.
Numa visita pela cidade de Espargos não pude deixar de visitar uma escola do 1º ciclo
Bem diferente das nossas, mesmo assim...

10/11/2010

"O nome de Trasmontano, que quer dizer filho de Trás-os-Montes, pois assim se chama o Reino Maravilhoso..." ( Miguel Torga)

"Vou falar-lhes dum Reino Maravilhoso. Embora muitas pessoas digam que não, sempre houve e haverá reinos maravilhosos neste mundo…
Vê-se primeiro um mar de pedras. Vagas e vagas sideradas, hirtas e hostis, contidas na sua força desmedida pela mão inexorável dum Deus criador e dominador.
Um mundo! Um nunca acabar de terra grossa, fragosa, bravia, que tanto se levanta a pino num ímpeto de subir ao céu, como se afunda nuns abismos de angústia, não se sabe por que telúrica contrição.
Não se vê por que maneira este solo é capaz de dar pão e vinho. Mas dá. Nas margens de um rio de oiro, crucificado entre o calor do céu que de cima o bebe e a sede do leito que de baixo o seca, erguem-se os muros do milagre. Em íngremes socalcos, varandins que nenhum palácio aveza, crescem as cepas como os manjericos às janelas. "M

IGUEL TORGA"

É a minha TERRA!

30/12/2009

Natal branco / Sabores transmontanos

Aí temos nos o Natal! Está na hora de rumar até à minha terra, Vila Real.

Bem... depois de fazer as malas e embrulhar as prendas, o hall de casa estava cheio de sacos, não sabia se o carro conseguia transportar tudo direitinho mas depois, de o carregar, lá fomos. Era quarta-feira dia 23 de Dezembro.

Quando chegamos ( eu e o meu marido) à A24, fiquei encantada com o espectáculo e pensei em tirar umas fotos para partilhar aqui no Blog.
A natureza é, realmente, muito, muito linda... e

eu não sou grande fotografa mas, enfim...

Depois foi só cozinhar...cozinhar...

Vejam os pratos que preparámos (eu e as minhas duas cunhadas)para a ceia de Natal
Batatas, bacalhau assado na brasa, bolos de bacalhau, açorda de couve troncha com bacalhau, polvo frito e arroz de polvo